Hindistan cevizi karbonhidratlar açısından zengindir çok etkili ve fazla miktarda doymamış yağlar içerir ve aynı şekilde tam bir lif deposudur. Bol miktarda protein içermektedir. Niasin, Pantotenik asit, Piridoksin, Riboflavin, Tiamin yanında, C, E ve K vitaminleri de içermektedir. Sodyum ve potasyum açısından oldukça zengin olan hindistan cevizi, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, selenyum ve çinko elementlerini içermektedir. Özellikle manganez ve fosfor açısından oldukça zenginidir. Bunun dışında sağlık açısından bir çok faydası olan bileşenler içermektedir. Hindistan cevizi, genellikle tatlılarda lezzet aroma ve süsleme amaçlı olarak kullanılır.